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绵绵冰的做法

  

绵绵冰的做法

  

绵绵冰的做法

  

绵绵冰的做法

  

绵绵冰的做法

  将冰块和食盐倒入锅子中,以质量比大约3:1比例混合,均匀搅拌,使它达到最低温,形成「冷剂」。

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  绵绵冰是一种台湾小吃,特点是口感松化,它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”;芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”;牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰”;奶茶和绵绵冰,应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。

  搅拌过程 决定冰细或粗...记得买机器以後 用原料 跟水下去一定要加糖..

  例如 柠檬(化学原料有卖有籽的吃起来像原汁柠檬) 自己用柠檬汁去做 一定不香 外面加工食品 有添加香料

  不加糖...好几万机器 一次坏掉....加糖原因是让水结冰过程密度不能太高 不然机器会搅拌不动 然後连搅拌那两支不锈钢铁可能会断 加糖份量就要看你卖的地方人们是否吃很甜 太甜就少放糖

  至於原料 不要用天然的 不然你卖一杯 亏一杯钱 去食品原料行买化学合成的原料(外面市场只要是卖饮料都用化学的)只有现搾柳丁汁你亲眼看到的才算天然的...

  材料+器具:食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250ml。

  2013-06-03展开全部绵绵冰是需要机器帮忙的~ 想改行 可能需要一点钱

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